Ano šéfe | vynikající Zdeněk Pohlreich

Ano, šéfe! vysílá na svých obrazovkách televize Prima od března roku 2009. Na tento typ pořadu Prima zakoupila licenci ze zahraničí, kde se tato gastronomická reality show také vysílá. Ano šéfe, v čele s drsňákem Zdeňkem Pohlreichem, který je moderátorem show Ano šéfe, je přesně tím článkem televizní zábavy, který na televizních obrazovkách chyběl. Ano šéfe si klade za cíl ukázat divákovi zákulisí gastronomie a nechává nahlédnou diváka pod pokličku přípravy jídel v restauracích. Především však chce Ano šéfe diváka pobavit a zaujmout, a to se daří vskutku skvěle.

Ano šéfe | V hlavní roli šéfkuchař

Hlavní postavou a současně moderátorem show Ano šéfe je Zdeněk Pohlreich, šéfkuchař Café Imperiál v Praze, který pracuje v oboru od svých 15. let a patří mezi Top 10 šéfkuchařů České republiky. Každý díl Ano šéfe začíná návštěvou majitele restaurace v nesnázích a požádá Zdeňka Pohlreicha o pomoc. Ten si vyslechne podnikatelský záměr restauratéra a během jednoho týdne se pokusí najít chyby a napravit koncept restaurace.

Tím se rozjíždí celý sled událostí pořadu Ano, šéfe! A jakkoliv by se mohlo zdát, že se jedná o lehký úkol pro člověk z oboru, mnohdy je realita opačná. Proto Zdeněk Pohlreich v pořadu Ano šéfe naráží nejen na technické problémy spojené s chodem restaurace, ale i antipatie jejich zaměstnanců. Již v nejednom dílu Ano šéfe jsme se mohli přesvědčit, že cesty ke změně jsou velmi trnité.

Ano, šéfe! | Věcná kritika, ostrý jazyk

Obrovskou devizou Zdeňka Pohlreicha je ostrý jazyk a věcná kritika restaurace. Mohlo by se zdát, že tato kritika je až příliš přísná a Zdeněk Pohlreich se na situaci podniku dívá pouze z jedné strany, avšak opak je pravdou. Letité zkušenosti zúročené ve vlastním podnikání se snaží šéfkuchař předat v pořadu Ano šéfe svým kolegům z branže. Málokdo si však z počátku chce připustit tuto kritiku k tělu a právě proto je v pořadu Ano šéfe kontrolní návštěva restaurace, kterou Zdeněk Pohlreich společně se svým špionem vykoná zhruba po měsíci, co opustí restauraci.

Ano, šéfe! | Čistota restaurace a kvalita jídel

Celá reality show Ano šéfe začíná kontrolou restaurace. Na pořadu dne je nejen čistota restaurace a pořádek v kuchyni, ale kvalita a rychlost obsluhy. Ve hře jsou také ceny jídel, kvalitní a čerstvé suroviny. Tuto část pořadu většinou neradi vidí majitelé restaurace – bohužel Ano, šéfe! odhalí slabá místa podniku a odkryje se jeho pravou tvář, kterou host většinou nevidí.

Zdeněk Pohlreich se v Ano šéfe také snaží vrátit českou kuchyni do českých restaurací. Většina restaurací ani neví, jakou kuchyni vlastně vaří a snaha o větší pestrost jídel téměř vytlačila tradiční pokrmy české kuchyně. Někdy to vypadá, jako by z české kuchyně zbyla jen svíčková, kachna, řízek a guláš. Ano šéfe se snaží tento nedostatek také napravit a je velkou inspirací pro ostatní restaurace.

Ano, šéfe! je pro českého diváka novinkou. Tato úspěšná reality show vysílaná ve Velké Británii pod názvem Kitchen Nightmares, kde hlavní představitelem byl známý šéfkuchař Gordon Ramsey, který ji současně vymyslel, se setkala s kladným přijetím nejen divákům, ale také televizních kritiků. Ano šéfe otevírá divákovi pohled do zákulisí gastronomie a učí nejen kuchaře lépe vařit, ale také majitele restaurací se lépe starat o svůj podnik a návštěvníky restaurací vyžadovat lepší služby a servis.

Pokračujte dále:

Archiv pořadu Ano, šéfe!

Kdo je Zdeněk Pohlreich

Gastronomickou reality show Ano, šéfe! vysílá televize Prima každý čvtrtek ve 21:20 hodin. od března 2009. V současné chvíli je dotočená první řada této show. Druhé řady se dočkáme pravděpodobně velmi brzy.